Lo unico que necesitas para hacerlas es:
- 1 kg de Pechuga de pollo molida
- 1 taza de Harina de trigo
- 1 taza de Harina para hot cakes
- 2 cucharadas de sal
-1/2 cucharada de ajo
-1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1 taza de agua
Preparacion:
1. En un bowl grande coloca todos los ingredientes secos pasándolos por un colador (tamizar)
2. Agrega los condimentos y la sal igual pásalos por un colador y cuando ya los tengas revuelvelos muy bien con una palita
3. Agrega poco a poco el agua y mezclalo muy bien hasta que todo quede muy bien mezclado
4. Con el pollo forma bolitas y pásalas por harina y apártalas
5. En una olla coloca aceite y calientalo a fuego medio
6. Cubre las bolitas de pollo que pasamos por harina con la mezcla de especies y harinas que hicimos en el paso 1, 2 y 3
7. Coloca la palomita al aceite. durante 2 a 3 minutos para que se cueza.
8. ya que paso el tiempo sacalas y ponlas en un plato con papel absorbente
y listo así nos quedan nuestras bolitas de pollo!
Lo único que necesitas es:
- Espagueti o spaguetti
- Crema para batir o media crema
- Jamón
- Queso parmesano o manchego
- Cebolla
- Sal y pimienta
Preparación:
1. En una olla llenala a la mitad con agua agrega 1/4 de cebolla y un chorro de aceite para que no se pegue el Espagueti cuando se empiece a cocer y agregale 1 cucharada de sal y hojas de laurel y deja hervir
2. Ya que esta hirviendo el agua agrega el espagueti y conforme se vaya cociendo se va a ir bajando en la olla. Dejalo que se cocine, cuando este listo lo sabras ya que el espagueti se hace suavecito
3. Cuando este cocido el espagueti ponlo en un colador para quitarle el agua caliente y escurrelo y echale tantita agua fria para detener la cocción
4. En un sartén agrega 1/2 barra de mantequilla, 1 ajo finamente picado y 1/2 cebolla picada en cubitos y comienza a moverlo dejandolo freir hasta que la cebolla este casi transparente
5. Ya que la cebolla esta transparente es momento de agregar el jamón picado (la cantidad que quieras) y dejarlo freir y si quieres agregar tocino puedes hacerlo
6. Agrega 1/4 de taza de crema para batir y deja hervir con los demas ingredientes
7. Ya que esta hirviendo agrega 1 huevo y muevelo rapido para que no se cocine el huevo y quede duro o se haga grumos y revuelve muy bien
8. Después agrega sal y pimienta al gusto y revuelve muy bien
9. Deja pasar 6 o 7 minutos y agrega el espagueti y revuelvelo muy bien con la mezcla de la crema para que todo el espagueti se cubra
10. Espolvoreale queso parmesano o queso manchego rallado y tapa el sarten. Ponlo a fuego muy bajito para que solo se derrita el queso
11. Ya que se derritio el queso apaga el espagueti y sirvelo en tu plato
Y listo asi nos queda nuestro espagueti a la carbonara!
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